• Jídlem a pitím

    Bosenská kuchyně

    Bosenská kuchyně Jeden z nejmladších států Evropy a vůbec i na světě je Bosna a Hercegovina, vzniklá roku 1992, rozpadem bývalé Jugoslávie. Proto i zdejší kuchyně je v některých částech dost podobná sousední chorvatské, nebo černohorské a velký vliv zde nechali i Turci a Řekové. Na území dnešní Bosny a Hercegoviny se nejvíce vaří maso. Ať už je to hovězí, velmi oblíbené je i jehněčí, také vepřové, ale to jedí pouze křesťané (pro informaci – Bosna a Hercegovina je stát, kde žije poměrně velké množství muslimů). Maso se upravuje vařením, hodně se vaří buď klasicky ve vodě anebo ve vývaru. Jídla jsou tedy poměrně lehká, dobře stravitelná. Obsahují pouze přírodní…

  • Jídlem a pitím

    Černohorská kuchyně

    Černohorská kuchyně V roce 2006 teprve vznikla a již má svoji tradiční kuchyni. Řeč je o Černé hoře, dosud nejmladšího státu světa. Samozřejmě že věci se mají trochu jinak, a Černá hora má svoji dlouholetou tradici, jako vlastní území, ohraničená oficiálně však byla teprve nedávno. Menší stát na Balkánském poloostrově, sousedící s mimo jiné nám známým Chorvatskem, je až kouzelná krajina, pohádkově nezničená průmyslem a davy turistů. Pokud uvažujete o dovolené v Evropě, zkuste zvážit i tuto možnost. Kdoví jak dlouho bude tato krajina ještě stále panensky čistá. A samozřejmě tím nevynecháte ani ochutnávku tradiční černohorské kuchyně, která se skládá pouze z kvalitních a čerstvých surovin. Chutě jsou tak naprosto…

  • Jídlem a pitím

    Chorvatská kuchyně

    Chorvatská kuchyně Nejčastějším terčem letní dovolené českých turistů je v posledních letech Chorvatsko. Země u Jadranského moře, našim lesům a hájím poměrně nedaleko vzdálená a hlavně – i řeč je poněkud podobná, tudíž se zde domluví i ti, méně jazykově vybavení. A taková jižní Dalmácie je přímo rájem pro milovníky krásné krajiny, romantického moře a barevných květů. A kvůli tomu všemu je také dobré znám chorvatskou kuchyni, která má svoji tradici i vlastní recepty, i když původně se jedná o všeobecnou kuchyni jugoslávskou. Samozřejmě, že je také rozdíl, jestli se budete stravovat u pobřeží, anebo ve vnitrozemí. Je jasné, že pokud vás z jedné strany ovívá čerstvý vzduch, vanoucí od…