• Jídlem a pitím

    Španělská kuchyně

    Španělská kuchyně Španělská kuchyně výrazně ovlivnila mexickou, která je dokonce zapsána mezi nehmotnými památkami světového dědictví UNESCO. A to napovídá o jisté rozmanitosti a chutnosti této jihozápadní kuchyně. A rozmanitá je tedy dost. Jiná kuchyně vám bude připadat na severu a jiná na jihu, což pro Španělskou gastronomii typické. Každý kraj má svá jídla a záleží také na přístupu surovin. Na slunném jihu, u moře jsou to čerstvá zelenina, ovoce a zejména pak plody moře, sever se více podobá kuchyni střední Evropy. Znát je zde i vliv africký (na jihu) no a samozřejmě, že doba kolonizace za sebou také nechala památku a to v přístupu nových surovin, které nyní tvoří…